Las mejores pizzas de Madrid: 5 restaurantes que son un acierto
Puede elaborarse de mil maneras diferentes y siempre será un plato delicioso incluso para los paladares más críticos. Como no podía ser de otra manera, la pizza tiene su propio día para ser homenajeada, el 9 de febrero, y las pizzerías de Madrid hacen los preparativos para convertir este evento en toda una experiencia culinaria.
Ir a una pizzería siempre es un buen plan y más en este día tan señalado. Por eso, si eres un amante del sabroso plato italiano necesitas conocer estos restaurantes y su manera tan especial de celebrar el Día de la Pizza.
Alduccio
Uno de los restaurantes imprescindibles para celebrar el Día de la Pizza es Alduccio, un italiano ubicado junto al Santiago Bernabéu que se posiciona como uno de los mejores en la capital. Su pizza de masa fresca hecha a mano no pasa desapercibida y es capaz de transportarte a las verdaderas cocinas italianas, con recetas originales propias de “le mamme”. No te puedes perder la Tartufata, con boletus y crema de trufa, un sabor realmente especial. Sin duda la pizza es su plato estrella, pero su carta ofrece también platos deliciosos como la pasta fresca o sus carnes y pescados de la más alta calidad.
JOSE SALTO
Big Mamma
Otras pizzerías que resuenan en nuestra cabeza cuando hablamos de las mejores de la ciudad pertenecen al grupo Big Mamma, con restaurantes en Barcelona (Gloria Osteria y Circolo Popolare) y Madrid (Bel Mondo, Villa Capri y Circolo Popolare), combinan tradición, sabor y tiempo, para dar lugar a platos que evocan a las grandes pizzerías de Nápoles y Roma. Su masa, fermentada durante horas y elaborada con harinas italianas de alta calidad, son la clave del éxito de Big Mamma, siempre respetando el producto y con una decoración llamativa y colorida en cada uno de sus locales, convirtiéndose en una experiencia completa no solo culinaria.
