Cuando viajamos por España, una de las cosas que más deseamos es probar los platos típicos de la región a la que vamos. Y es que no hay nada mejor que conocer nuestro país a través de la gastronomía.
Sin embargo, a veces surge un gran inconveniente: encontrar un buen restaurante. Lo cierto es que esto no siempre es fácil, pues no todos los locales ofrecen comida tradicional española, no son de calidad o su precio es excesivo.
Entonces, ¿cómo podemos escoger el sitio ideal? Lo mejor en estos casos es fiarse de la opinión de los expertos en el sector de la hostelería. Uno de ellos es el chef José Andrés. El cocinero siempre suele compartir con sus seguidores sus recetas y trucos. Pero no solo eso. El español también recomienda los bares a los que va y le han gustado.
Hace poco, José Andrés estuvo en una taberna ubicada en Lugo que le enamoró, especialmente por su tortilla de patata. Además, indica que es la parada perfecta para aquellos que estén haciendo el Camino de Santiago. Te contamos cuál es y dónde está.
La taberna de Lugo que el chef José Andrés recomienda por su tortilla de patata
El chef José Andrés, que ha estado recientemente en Lugo, ha visitado un restaurante que le ha dejado maravillado. Tanto es así que ha decidido compartir una publicación en su Instagram y recomendarla por su exquisita tortilla de patata.
Se llama Taberna da Modia y se encuentra en O Campo da Vila. Se trata de un lugar ideal para aquellos que estén haciendo el Camino de Santiago. «No hay nada más icónico cuando caminas que la tortilla española, especialmente en Galicia», dice el cocinero.
El experto culinario ha valorado este establecimiento. «En muchos lugares, incluso los humildes, hacen buenos a los grandes. Aquí, en Taberna da Modia, hacen uno que es bueno en su sencillez… ¡Marisol, la chef, está muy orgullosa de ella!», ha escrito José Andrés en Instagram.
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